お菓子なプリン日記

　先週、おはぎを作った時の餡子が残って
　いたので苺もあることだし、ムスメの好物
　でもある苺大福を作ることに・・・

おっぱいみたいな可愛い苺大福ができま
　した。

　私流のいい加減なレシピですがご参考
　に！
　苺（中ぐらい）　 15ヶ
　白玉粉　　　　　150ｇ
　水　　　 　250～280ccぐらい
　上白糖　　　　　 50ｇ　　　　　　　　　
　餡子　　　　300～400ｇ
　片栗粉　　　　　 少々　　　　　　　　

苺をきれいに洗い、水分をふき取ります。
餡子で苺を包みます。
　 出来上がった時にほんのり赤が
　 見えるように苺の頭を少し出して包むと
　 可愛いです。
耐熱容器に白玉粉を入れ水を少しずつ加
　 えながらよく混ぜます。
　 砂糖も加え更に混ぜます。
電子レンジで４分チンします。
取り出して、更にかき混ぜ再び２分チンし
　 ます。
艶が出てなめらかになったらＯＫです。

ココからは手早く作業します。
片栗粉の上に取り出し15等分にします。
　 熱いので火傷しないように気をつけて下
　 さいね。
手のひらに生地を広げて、苺が入った餡
　 子を包みます。
　 この時、生地がくっつかないように
　手のひらに片栗粉をまぶしておきます。　

　　ハイ！出来上がり 　

■ 水の量は好みで加減して下さい。
■ 私は生地が甘いのは嫌いなので砂糖は
　少なめにしています。

初めてでも大丈夫！
簡単なので是非！チャレンジして下さいな