お菓子なプリン日記

　　　　　　　秋日和の日曜日、お菓子研修を名目にお菓子倶楽部一行平戸路へ
　　　　　　　ワタシ個人の目的は何と言ってもお菓子の老舗 『 蔦 屋 』
　　　　　　　
　　　　　　　車を少し遠くに停めて石畳の商店街を散策です。
　　　　　　　城下町である平戸ですが、
　　　　　　　数年前に訪れた時とは打って変わった町並みには驚きでした。
　　　　　　　石畳を挟んだ両側に立ち並ぶお店は殆んどと言っていいほど
　　　　　　　暗褐色な格子窓に統一され、それはそれはステキな
　　　　　　　歴史を感じさせる町並みに様変わりしていたのです。
　　　　　
　　　　　　　蔦屋の店内も、まるで貴金属を並べるようなショーケースに
　　　　　　　少量のお菓子を上品に陳列してありました。店内の様子はコチラを ⇒ デザイン散歩＋
　　　　　　　早速、
　　　　　　　お店の奥にあるゆったりした空間で一服です。
　　　　　　　　　　　（本当は格式を感じさせる立派なお座敷です。）
　　　　　　　お菓子は、和三盆をふんだんにまぶしてある 『 烏羽玉(うばたま) 』 です。


　　　　　　　烏羽玉は、 「 百菓之図 」 と言う菓子帳にレシピが載っていたのを復元されたお菓子だそうです。　　
　　　　　　　ここは平戸だからお茶の流儀が違うということだけは分かっていたんですが、
　　　　　　　隣りに座ったＴちゃんから、どうやって飲むの？と聞かれ、
　　　　　　　裏しか知らないワタシは、まずはお菓子を頂いてそれからお茶碗まわしてね・・・
　　　　　　　
　　　　　　　帰ってから知ったんですが、平戸 鎮信流はお茶をひと口すすってからお菓子を頂くそうです。
　　　　　　　Ｔちゃんごめんね！嘘教えて
　　　　　
　　　　　　　烏羽玉の姿･形･味に惹かれた私・・・
　　　　　　　帰りすがら買う決心して再びお店に立ち寄ると 売り切れ ですって
　　　　　　　ちなみに４ヶ入りで１,２６０円でした。