お菓子なプリン日記

お友だちのＭ子さんがスペインに行って来ました。
　お土産に、
　エクストラヴァージン オリーブオイルとサフランを頂き
　ました。
　嬉しい！
　上等のオリーブオイルと高級なサフランです。

　早速、レタスにかけていただきましょう。
　上質のオリーブオイルと旨い塩（酵素塩）があれば、化学調
　味料を使わなくてもそれだけで素材の持ち味を引き出し
　美味しさを引き立たせてくれます。
　なんといっても美味しくてヘルシー！
サフランはやっぱりサフランティーよりスペイン料理パエリアに使うことに…
長男が居た頃、数年前 「もう一時(いっとき)食べんでよか！」と、言われたぐらい凝って作っていたパエリア時期がありました。
ところで、サフランって日本で言う秋咲きのクロッカスの花のことだったんですね。地中海辺りでしか採れないものとばかり思っていました。知らなかった～
香辛料や色付けに使われるのは雌しべですから、一つの花から３本しか採れない雌しべが如何に高級かが解ります。
　　♪ カオルちゃん！チャチャチャチャン！遅くなってごめんね　♪
　　　　　♪ カオルちゃん！チャチャチャチャン！遅くなってごめんね　花は 花は 花は～♪の花がクロッカスです。
なつメロで失礼をば致しました！
　　たぶん、ここに訪れた殆んどの方が知らない歌でしょうね。